Creare cont
 
 
Anuntul Online

 

 

  Cafea boabe de specialitate Constantin Columbia Antioquia La Gloria, 250g

a
Adaugat de contact@caffeonline.ro (09:58 ; 20 Ian, 32 vizite)
 

Majoritatea cafelei columbiene este cultivata de ferme relativ mici si apoi colectata, procesata (spalata) si exportata de Federatia de cafea columbiana. Altitudinile la care se cultiva in Columbia variaza de la 1.200 de metri pana la 1.800 de metri deasupra nivelului marii, oferind o multime de oportunitati pentru a gasi cafele Strictly High Grown. Cafelele columbiene sunt de obicei spalate si uscate la soare pe terase. Datorita dimensiunii geografice a Columbiei, sezonul de recoltare depinde de zona, majoritatea culturilor fiind recoltate intre septembrie si ianuarie, dar sunt si zone unde se recolteaza din aprilie pana in august. Cafeaua columbiana este cunoscuta pentru faptul ca este fina si usor de baut, ceea ce o face ideala pentru a fi folosita in blenduri pentru a linisti aromele dominante ale cafelelor din alte tari. Datorita unei varietati largi de soiuri si regiuni de crestere din Columbia, este dificil sa stabiliti exact ce arome veti obtine dintr-o cafea columbiana de origine, dar exista cateva modele care se repeta. Aromele dulci cu note de ciocolata sunt foarte proeminente in majoritatea, cu unele note fructate care pot atinge caramelul, marul si fructele rosii, cum ar fi fructele de padure. Aromele columbiene tind sa fie putin citrice si fructate uneori, cu arome usor picante. Razboiul civil si traficul de droguri au distrus comunitatile columbiene. De peste 50 de ani, oamenii din Cauca si Antioquia si-au castigat existenta prin cultivarea coca; ingredientul de baza pentru cocaina. A fost profitabil, dar a adus multa neliniste si violenta in regiuni timp de decenii. Apoi, in 2016, guvernul columbian si Farc au anuntat incetarea focului; primul pas catre pace dupa un conflict de 52 de ani care a lasat 220.000 de victime si 6 milioane de persoane stramutate. Dar, pe langa negocierile de pace in desfasurare, cultivarea de specialty coffee se dovedeste a fi profitabila si ajuta la instaurarea pacii. Una dintre initiativele de pace din Columbia este Cafeaua pentru pace; o alianta de fermieri de cafea, exportatori importatori si prajitori. Coffee for Peace isi propune sa dezvolte si sa promoveze cafele din zonele istorice de conflict din Columbia, cum ar fi Cauca si Antioquia. Coffee for Peace organizeaza licitatiile Best of Cauca si Best of Antioquia care ii stimuleaza pe cultivatori sa investeasca in cafea. Un juriu local va cupa fiecare lot, alegand primele 40 de loturi. De acolo, un juriu international testeaza cele 40 de loturi si selecteaza primele 20 de cafele pentru licitatie. Tara origine: Columbia Regiune: Antioquia Procesare: Fermentare 24h Varietate: Castillo Altitudine: 2000m

  • Pret 68 RON
  • Adresa Bucuresti


Inchidere

Trimite unui prieten

Trimite

  Inchidere

Semnaleaza o problema cu acest anunt


Trimite

Trebuie sa fii logat pentru a adauga comentarii
 

 
 
 
 
 
 
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.